Egyszerű reszelt máj

Hozzávalók:

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paprikát felcsíkozzuk.

A májat megtisztítjuk a hártyáktól, nagyobb darabokra vágjuk.

A zsírt megolvasztjuk. A hagymát üvegesre pirítjuk rajta, hozzáadjuk a fokhagymát, kétszer átkeverjük.

Hozzáadjuk a májat, egy-két percig kavargatjuk, míg ki nem fehéredik.

Rászórjuk a majorannát és a fűszerpaprikát, 1-2 percig kavarjuk, majd mehet rá a felcsíkozott paprika. Felöntjük 2 deci vízzel, és kis lángon, lefedve kb. 20 perc alatt készre főzzük. Végén sózzuk, borsozzuk.