Rakott karfiol

Hozzávalók:

Elkészítés:

A darálthúst forró olajon megpirítjuk, megfűszerezzük, közben a rizst is megfőzzük.

A karfiolt rózsáira szedjük, majd sós vízben feltesszük főzni, ha megfőtt, leszűrjük.

Egy tűzálló tál aljára először a megfőtt karfiol felét kisebb darabokra vágjuk.

A rizst és a darálthúst összekeverjük és a karfiol tetejére öntjük, majd erre rakjuk rá a maradék karfiolt és tejföllel leöntjük.

180°C-os sütőben kb 15 percig sütjük, majd kivesszük, ráreszeljük a sajtot, és visszatesszük a sütőbe amíg a sajt meg nem pirul.