Cukkini fasírt

- Cukkini 1db (közepes)

- Reszelt sajt 10dkg

- Tojás 2db

- Fokhagyma 2gerezd

- Friss petrezselyem 1csokor

- Zsemlemorzsa ízlés szerint

- Só ízlés szerint

- Olaj ízlés szerint

A cukkinit megmossuk, lereszeljük vagy legyaluljuk, és megsózva kb. 10-15 percre félretesszük, majd kinyomkodjuk a levét.

Összekeverjük a cukkinit a tojással, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemzölddel.

Hozzáadjuk a lereszelt sajtot és annyi zsemlemorzsát, hogy a masszánk formázható legyen.

Golyókat vagy pogácsákat formázunk belőle, majd bő olajban kisütjük.